マヤナッツ・スコーン

【材料】

A

植物油　80ｃｃ
豆乳　150cc
塩　小さじ１/2
くるみ / レーズン / クランべりーなどの

お好きなドライフルーツなど　70ｇ

B

小麦粉３００g
マヤナッツパウダー　50ｇ
ベーキングパウダー　小さじ2　１/2

【作り方】

１．ボウルにAを合わせ入れ、泡立て器でよく混ぜる。

２．１のボウルにBを入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。

３．打粉をした台に取り出し、カードを使いながら４～５回折りたたむようにして生地をまとめる。

４．めん棒で　2.5ｃｍ　位の厚さに伸ばし、マル型で抜く。

５.  オーブンシートをしいた天板に並べ、２３０℃で約２０分こんがりと焼く。

 

※画像はドライフルーツの代わりにリンゴ煮を使いました。