【材料】（６個分） ・国産薄力粉 １３０g ・マヤナッツコーヒー １５g ・豆乳 １５０cc ・菜種油 ５０cc ・黒糖 ４０g ・チョコチップ ２５g ・りんごジュース ５０cc ・ベーキングパウダー 大さじ1 ・塩
マヤナッツ・バナナ・パンケーキ
【材料】 ・薄力粉 １.５カップ ・マヤナッツパウダー ０.５カップ ・マヤナッツコーヒー 小さじ１ ・卵 １個 ・牛乳 １.５カップ ・バナナ １本 【作り方】 1. すべての材料（牛乳とバナナ以外）を入れてまぜる。
マヤナッツ・バナナケーキ
【材料】 ・国産小麦薄力粉 ２５０g ・マヤナツツパウダー ５０g ・重曹 小さじ1／2 ・キビ砂糖 ５０g ・植物油 ４０cc ・バナナ ３本 ・牛乳 １００cc ・レモン汁 大さじ1 ・シナモン 小さじ1／2 ・塩
マヤナッツ豆カレー
【材料】 ・大豆(煮豆) ２/３カップ ・ジャガイモ １個 ・たまねぎ １～２個 ・にんじん １/２本 ・トマト １個 （ホールトマト缶でもOK） ・マヤナッツパウダー 大さじ２ ・シナモン 小さじ１ ・にんにく １かけ